Ce voyage ne nécessite pas d'encadrement. Toutefois, si vous voulez enrichir votre découverte de l'île, nous pouvons vous proposer un encadrement pour une ou plusieurs journées. Durant le séjour, un chauffeur faisant partie de l'équipe Altaï Réunion assure les transferts des personnes et/ou des bagages.
Les petit déjeuners sont pris dans les gîtes ou les hôtels et se composent de thé, café, jus de fruit, pain, beurre, confiture et parfois charcuterie et fromage.
Les déjeuners se présentent sous forme de pique-nique (fromage, charcuterie, salades variées et fruits) que vous transportez dans votre sac à dos. Ils sont le plus souvent préparés avec des produits frais locaux et de saison.
Les dîners sont servis au gite, à l'hôtel ou au restaurant suivant les cas de figure. Ce sont des repas chauds et copieux axés sur la cuisine créole. Dans les gîtes de montagne en général et en particulier dans le Cirque de Mafate, il se peut que les dîners ne soient pas très variés. Ceci est du à la difficulté d'approvisionnement qui se fait à dos d'homme ou en hélicoptère.
Les gourmets découvriront dans la savoureuse cuisine créole un mélange d'influences culinaires françaises,
indiennes, chinoise et africaine. Le plat traditionnel est le cari, ragoût parfumé dans la composition duquel entrent des tomates, des oignons, de
l'ail, du gingembre et des épices. Poulet, canard ou encore poisson peuvent être cuisinés dans ce fond de sauce.
Les caris sont invariablement accompagnés de riz blanc, de grains (haricots, fèves ou lentilles) et de rougail, un
condiment épicé parfumé à la tomate, au citron, à la cacahuète et bien d'autres.
Véritables institutions, les rhums arrangés sont obtenus en faisant macérer divers ingrédients (fruits, herbes aromatiques, épices....) dans du rhum blanc. Ils peuvent être servis en apéritif ou en digestif.
La Dodo, bière brassée localement, fait également partie des institutions au même titre que les rhums arrangés.
Vous aurez également l'occasion de boire de succulents jus de fruits fait à base de fruit frais de saison.
Durant votre séjour toutes les boissons, y compris l’eau minérale, sont à votre charge. Vous pouvez remplir vos gourdes
d’eau dans les hébergements. Evitez autant que possible l’achat de bouteilles en plastique qu’il faut ensuite
recycler.
En fonction des massifs et/ou Cirques et des programmes, vous dormez en
gite de montagne dans des dortoirs communs de 4 à 10 personnes
(exceptionnellement de 8 à 16 au refuge du Piton des Neiges) avec sanitaire
collectifs. La douche chaude n'est pas toujours garantie, en particulier au
Piton de la Fournaise où l'eau est une denrée rare et au refuge du Piton des
Neiges où il n'y a tout simplement pas d'eau courante.
Sur certains séjours, nous avons choisi de vous héberger en chambre d'hôtes ou en hôtel 2 ou 3* pour certaines étapes,
notamment à Cilaos, de façon à vous offrir plus de confort lorsque cela
est possible.
Déplacement et transferts de bagages en minibus.
Sur certains itinéraires, du fait de l'absence de route carrossable permettant l'acheminement des bagages, vous aurez à porter une partie de vos affaires personnelles pour une ou plusieurs nuits, notamment lors de la traversée du Cirque de Mafate ou de l'ascension du Piton des Neiges. Dans ce cas, le "gros" de vos affaires est acheminé en véhicule à l'étape suivante.
La monnaie est l'Euro. Les cartes bancaires Visa et Mastercard sont acceptées partout. Vous trouverez des distributeurs automatiques de billet dans les principaux villages et les villes de l'île.
Pour tout déplacement dans les ilets ou hameaux isolé de l'île comme le Cirque de Mafate, pensez à vous munir d'espèces en quantité suffisante car les cartes bancaires sont rarement acceptées.
Bien qu'étant une coutume peu répandue en France, le pourboire est toujours apprécié. Il n’est en rien une obligation et doit être laissé à l’appréciation de chacun. Son montant dépend de
l’appréciation du service rendu et de votre générosité.